Image Alt

Online shop

Roberto Sarotto Barbera D’Alba Briccomacchia

13.75

Een beauty van een Barbera D’Alba!

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving

Wat een prachtige rode wijn! Het feit dat deze wijn gemaakt wordt van zeer rijpe Barbera druiven die groeien rond het dorp Alba, geeft het een uniek karakter. De koude gecontroleerde maceratie van ongeveer zes dagen helpt bij het behouden van de fruitige aroma’s van frambozen en viooltjes die je ruikt.

De rustperiode van twee maanden in roestvrijstalen vaten draagt bij aan het behoud van de frisheid en de elegantie van de wijn. Vervolgens worden ze overgezet in grote eikenhouten vaten, waar ze twaalf maanden rijpen. Dit houtcontact voegt vaak complexe smaken en tannines toe aan de wijn, waardoor de body en structuur worden versterkt.

Ten slotte rijpt de wijn nog eens drie maanden op fles in de kelders van Roberto, waardoor de smaken verder kunnen integreren en de wijn zich kan ontwikkelen. Het resultaat is een klassieke wijn met een modern tintje, die een elegante en uitgebalanceerde smaak heeft, en een mooie body en zeer lange afdronk.

Een waan-zin-nige Barbera!