Beschrijving
Het maken van blends, oftewel samengestelde wijnen, is inderdaad steeds populairder geworden bij witte wijnen. Het stelt wijnboeren in staat om hun eigen recept te creëren en zich te onderscheiden van anderen. Door verschillende druivenrassen te combineren, kunnen ze complexe en uitgebalanceerde smaken bereiken.
De blend bestaat uit 40% Müller-Thurgau, 30% Auxerrois en 30% Pinot Gris. Deze combinatie van deze druiven toont een brede geur, waarin zowel exotisch fruit, wit fruit als rood fruit te herkennen zijn. Daarnaast kunnen er ook florale aroma’s aanwezig zijn, wat de wijn een kenmerkende geur geeft.
Wat betreft de smaak, kun je een brede smaakbeleving verwachten, met een goede concentratie en lengte. Dit betekent dat de wijn een volle en langdurige smaak heeft, die mogelijk verschillende smaaklagen en nuances bevat. Het samenspel van de drie druivenrassen zorgt voor een interessante en complexe smaakervaring.
Al met al is deze blend een unieke en veelzijdige wijn, met zowel geurige als smaakvolle elementen. Het is geweldig dat wijnboeren de vrijheid hebben om dergelijke blends te creëren en zo hun eigen stempel te drukken op de wijnwereld.
