Beschrijving
Fles 0,5l
90% Razza en 10% Leccino olijven.
Wel gefilterd.
Machinaal geoogst eind november, begin december.
Volgens traditionele methode mechanisch geperst.
Zuurgraad <0,35-0,45%.
Minimaal 1 jaar na aankoop houdbaar.
Donker en koel bewaren.
Uiteraard eigen import direct van de boer
Onze Toscaanse olijfolie uit het beroemde dorpje Lucca. Dit is een heerlijke zachte olijfolie waar je eerst notige tonen in proeft en dan een subtiel pepertje. Zijn karakter sluit goed aan bij Italiaanse gerechten zoals een salade caprese of pasta met wild. Wil je het echt Toscaans aanpakken ga dan voor een minestrone Toscane. Een groentesoep waarbij je eerst ingrediënten als bonen, ui, bleekselderij, wortel, prei en eventueel pancetta stooft in de Lucca olijfolie. Voeg knoflook en rozemarijn toe om in de zuiderse sferen te komen en blus af met onze rundvleesbouillon van Fattoria Italia. Maak het compleet door er een pasta naar keuze aan toe te voegen en gebruik verse basilicum en Parmigiano om je soepkommen te laten stralen.
