Beschrijving
<p style="text-align: center"De Solís Kingpin Blanco is een heerlijke Spaanse witte wijn met een interessante blend van druivenrassen. De wijn is hoofdzakelijk gemaakt van Chardonnay, met toevoeging van Sauvignon Blanc en Verdejo om frisheid en groene tonen toe te voegen.
De gisting van de drie druivenrassen vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Dit proces duurt ongeveer 20-25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn nog 2-3 maanden op de gistcellen, wat bijdraagt aan extra complexiteit en romigheid.
De Chardonnay-component van de wijn ondergaat een rijping van 3 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarbij batonnage wordt toegepast. Dit betekent dat de gistcellen regelmatig worden geroerd, wat de wijn extra romigheid geeft. Na deze rijping wordt de uiteindelijke blend gemaakt.
Visueel gezien heeft de Solís Kingpin Blanco een licht goudgele kleur in het glas. In de neus kun je verse en frisse tonen van tropisch fruit, perzik en citrus waarnemen. Bij het proeven is de wijn sappig en genereus, met veel fruitigheid, zachte frisse zuren en romigheid.
Deze wijn is een genot om van te genieten en past goed bij gerechten zoals paëlla, tapas of vleeswaren. Het lijkt erop dat de wijn een goede balans heeft tussen fruitige en frisse tonen, romigheid en complexiteit, wat bijdraagt aan een aangename drinkervaring.
