Beschrijving
Wat een topper! De groene reflecties in het glas duiden op de jeugdigheid en helderheid van de wijn.
Het bouquet van kruisbessen, exotisch fruit en perzik geeft aan dat de wijn een scala aan fruitige aroma’s heeft. Kruisbessen worden vaak geassocieerd met sauvignon blanc vanwege hun karakteristieke groenige smaak. Het exotische fruit voegt mogelijk tropische tonen toe, zoals ananas of mango, die een extra dimensie aan de wijn geven. De aanwezigheid van perzik suggereert een vleugje zoetheid en sappigheid.
De florale kruidenaroma’s voegen een verfijnd element toe aan de wijn. Denk hierbij aan tonen van bloemen zoals kamperfoelie of meidoorn. Deze aroma’s kunnen de wijn een delicaat en elegant karakter geven. Het vleugje mineraliteit geeft aan dat de wijn mogelijk afkomstig is van een terroir met kalkhoudende bodems, wat een subtiele ziltige en steenachtige geeft.
In de mond wordt de wijn omschreven als krachtig, wat duidt op een goede concentratie van smaken. De knisperende frisheid wijst op de levendige zuurgraad die kenmerkend is voor sauvignon blanc en zorgt voor een verfrissend mondgevoel. De fruitige tonen worden vermoedelijk versterkt, waardoor de wijn een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad heeft.
Kortom, deze strogele sauvignon blanc met groene reflecties lijkt een levendige en aromatische wijn te zijn, met een mix van kruisbessen, exotisch fruit en perzikaroma.
