Image Alt

Online shop

Cave de Azé – Macôn Aze Reflets d’Ambre

15.50

Écht het Bourgogne terroir dit! De geur is intens met frisse fruit aroma’s (grapefruit, papaya), maar ook rijpe tonen zoals hazelnoten. De wijn is mooi in balans; niets overheerst. Top!

Beschrijving

De bovengenoemde tekst beschrijft een wijn gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig van verschillende wijngaarden in het zuiden van Bourgondië, specifiek in de Tournus-Cluny-Mâcon-driehoek. De wijnstokken zijn tussen 1968 en 1985 aangeplant en hebben dus al wat leeftijd bereikt.

De wijn ondergaat een rijpingsproces van ongeveer 10 maanden op zijn gistbezinksels, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur van de wijn. Het aroma van de wijn is intens en heeft zowel frisse fruitaroma’s, zoals grapefruit en papaja, als rijpe tonen zoals hazelnoten. Er is ook een lichte mineraalindruk, vergelijkbaar met die van een Chablis-wijn.

Wat betreft de smaak, is de wijn vol en heeft het krachtige maar aangename zuren. Het is geen zware Chardonnay en behoudt een goede balans. De aroma’s die in het aroma worden waargenomen, komen ook terug in de smaak. De afdronk van de wijn is lang.

De Azé-kelder, gelegen in het hart van de Macôn, is opgericht in 1927. Het is een plek waar wijnboeren traditioneel samenkomen om hun wijnen te produceren. De kelder heeft zich de afgelopen 20 jaar gericht op het produceren van kwaliteitswijnen en streeft er voortdurend naar om hun producten te verbeteren. Dit wordt onderstreept door de verscheidenheid aan medailles die ze jaarlijks winnen op verschillende wijnwedstrijden, wat hun succes door de jaren heen weerspiegelt.

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg
Afmetingen 27 × 27 × 150 cm
Material

xcaxas