Beschrijving
De druiven van Claude Val komen van speciaal geselecteerde wijngaarden met een klei-achtige gravel-bodem.
Het klimaat in de regio is mediterraan met invloeden van de Atlantische Oceaan.
De vinificatie vindt plaats per druivensoort, waarbij elke soort afzonderlijk wordt gevinifieerd.
De druiven worden ontsteeld en de most wordt gefilterd en pneumatisch geperst.
De fermentatie vindt gedurende drie weken plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C.
Dit proces zorgt voor maximale fruitigheid, aroma’s en het zachte karakter van de wijn.
Na het blenden rijpt de wijn op de lies gedurende 4 maanden bij een gecontroleerde temperatuur.
De kleur van de wijn is bijna goud met een groene zweem.
De neus van de wijn is opvallend complex voor deze prijsklasse, met aroma’s van citrus, tropisch fruit en witte bloemen.
De afdronk van de wijn is fruitig en rijk, met een mooie balans in de zuren die zorgt voor een prettige en redelijk lange nasmaak.
Dit geeft je een algemeen idee van hoe de Claude Val-wijn wordt gemaakt en welke smaakkenmerken je kunt verwachten. Het is een wijn met fruitige aroma’s, een aangename zuurgraad en een redelijk lange afdronk.
