Beschrijving
VIER ‘T LAEVE ROOD PINOT NOIR 2025
Vier ’t laeve betekent op zijn Limburgs: vier het leven. Het etiket,
ontworpen door Bas Lenoire in samenwerking met kunstenaar
Guy Olivier, ontvouwt zich een levendig restaurant, geïnspireerd
op het Zuid-Limburgse avondleven. Kreeft en oesters sieren de
tafels, wijnglazen vangen het licht, terwijl een glimlachende kok en
een toegewijde ober optreden als stille regisseurs van een perfect
georkestreerde avond. Romantische gasten en wijnliefhebbers
verliezen zich aan stijlvol gedekte tafels in het samenspel van
gastronomie en wijn. Het etiket is een fotografische weergave van
een imposant doek van 1,9 × 1,45 meter.
PROEFNOTITIE
Fris, elegant en verrassend licht. Vier ’t Laeve Rood is gemaakt van
100% pinot noir, afkomstig van de hellingen van de Rasberg in Zuid-
Limburg. Vroeg geoogst voor een levendige en frisse stijl, en opgevoed
in gebruikte tonneaux van 500 liter voor subtiele rondheid en finesse.
Met sappig rood fruit, verfijnde kruidigheid en een zachte structuur
doet deze wijn denken aan de lichtvoetige en doordrinkbare stijl
van Beaujolais, maar dan met de elegantie van pinot noir.
Licht gekoeld komt hij volledig tot zijn recht, perfect voor lange
zomeravonden met goed gezelschap.
Van jaargang 2025 werden slechts 600 flessen geproduceerd,
wat deze wijn extra bijzonder en kleinschalig maakt.
SERVEERTIP
Deze lichte pinot noir komt het best tot zijn recht tussen 12 en 14 °C.
Heerlijk bij paddenstoelgerechten, geroosterde groenten, gevogelte
en fijne charcuterie. Ook verrassend mooi bij zachte kazen. Dankzij
zijn delicate karakter vormt hij een elegante begeleider van lichte,
smaakvolle gerechten.
