Beschrijving
Ferrari is een bekend Italiaans wijnhuis dat zich toelegt op het produceren van kwaliteitswijnen, met name spumantes. De term “Maximum” in de naam van deze wijn verwijst naar het streven naar maximale kwaliteit.
De wijn is gemaakt van uitsluitend Chardonnay-druiven, die met de hand worden geoogst van wijngaarden op een hoogte tussen 300 en 700 meter. Deze wijngaarden zijn gunstig gelegen in de middagzon, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Om een hoge kwaliteit te waarborgen, worden de opbrengsten beperkt gehouden en wordt alleen het eerste deel van de persing gebruikt, omdat dit deel de beste kwaliteit sap bevat.
De flesgisting van de Ferrari Maximum Blanc de Blancs duurt maar liefst drie jaar, wat helpt bij het creëren van een perfecte mousse en complexiteit in de wijn. In het glas heeft de wijn een heldere goudgele kleur met een fijne mousse. De geur wordt gekenmerkt door tonen van geroosterd brood, bloemen en gele vruchten, terwijl de smaak droog en krachtig is, met wit fruit, peer, perzik, citrus en een mooie getoaste toets. De wijn heeft ook een goede zuurgraad en een lange afdronk.
Het is interessant op te merken dat Ferrari, naast het produceren van uitstekende wijnen, ook de sponsor was van de bubbels in de Formule 1 voor het jaar 2021. Dit was de eerste keer dat een Italiaanse spumante deze rol vervulde, in plaats van de traditionele Franse champagne. Hopelijk kon Max Verstappen, als een coureur in de Formule 1, deze Ferrari-spumante vaak op het podium laten spuiten!
Bovendien heeft Ferrari in het verleden ook erkenning gekregen voor zijn kwaliteit. Tijdens het Champagne & Sparkling Championship heeft het wijnhuis maar liefst 11 gouden medailles gewonnen en de prestigieuze titel “Sparkling Wine Producer of the Year 2017” behaald. Dit toont aan dat Ferrari bekend staat om zijn uitmuntende kwaliteit en vakmanschap in het produceren van mousserende wijnen.
Al met al lijkt de Ferrari Maximum Blanc de Blancs Spumante een heerlijk glas wijn te zijn, met een focus op kwaliteit en vakmanschap.
