Jose Galo Rueda Verdejo heeft een helder groenachtig gele kleur. Hij heeft een licht bittere smaak, die kenmerkend is voor het edele ras Verdejo, een briljante aromaleverancier. Misschien wel het spannendste Spaanse wit op dit moment.
De kleur is fonkelend strogeel. De geur heeft verleidelijk fruit van abrikozen en kruisbessen. De smaak is mooi droog, met heerlijke aroma’s van fruit, bloemen en tuinkruiden. De mond blijft verkwikt achter.