Beschrijving
<p style="text-align: center"Cantina Orsogna is inderdaad een bekroonde coöperatie gevestigd in de regio Abruzzo in centraal Italië. Ze hebben een sterke focus op biologische en biodynamische methoden bij de productie van hun wijnen.
Helder, fris en zacht. Het heeft aroma's en smaken van zoete zwarte kersen en zwarte bessen, wat bijdraagt aan de fruitige en sappige aspecten van de wijn. Bovendien worden er ook hints van kaneel en kruidnagel , waarschijnlijk als subtiele kruidige tonen die de complexiteit van de wijn versterken.
Het brede aromapallet met veel rijp zwart fruit zoals bessen en kersen is zeker een kenmerk van de Primitivo-druif. De toevoeging van kruidige tonen verhoogt de complexiteit van de wijn en voegt nog meer dimensie toe aan het geheel.
De balans tussen het zoetje en het frisse zuurtje in de wijn is opvallend en typerend voor de Primitivo-druif. Het is geweldig dat de wijn van Lunaria deze eigenschappen weerspiegelt en dat het een zuivere rode wijn is met een goede structuur. De makkelijke drinkbaarheid is zeker een pluspunt.
Het is ook handig om te weten bij welke gerechten deze wijn goed past. Vleesgerechten en pasta's met tomatensaus zijn vaak goede combinaties met rode wijnen, en de Primitivo van Lunaria lijkt daar geen uitzondering op te zijn. Het vermogen van de wijn om te gaan met gerechten met kaas of zwaardere smaken, zoals een pastasalade met veel knoflook, is ook een pluspunt.
Kortom, een veelzijdige en smaakvolle rode wijn te zijn die goed past bij verschillende gerechten.
