Beschrijving
Bel Colle, een wijnhuis met een focus op kwaliteit en respect voor traditie.
De Barbera d’Alba van Bel Colle is een complexe en fruitige rode wijn te zijn. Een blend van Barbera, Nebbiolo, Albarossa en Shiraz-druiven. Het fermentatieproces omvat een maceratieperiode van 8 dagen waarin de wijn in contact blijft met de schillen. Na de fermentatie wordt de wijn opgeslagen in roestvrijstalen tanks, en ten slotte rijpt het gedurende drie maanden op Frans eikenhout.
Deze wijn wordt omschreven als delicaat en fruitig, met tonen van vers rood fruit zoals frambozen, kersen en aardbeien, en hints van specerijen. Het feit dat de Syrah-druif aan de Nebbiolo is toegevoegd, draagt naar verluidt bij aan de perfecte balans in de wijn.
De Barbera d’Alba van Bel Colle kan goed samengaan met gegrilde en smaakvolle vleesgerechten vanwege zijn karakteristieke smaken en stevige structuur. Het kan ook een goede keuze zijn als borrelwijn om te genieten van zijn fruitige en aromatische eigenschappen.
