Beschrijving
Deze chardonnay van Jeff Carrel biedt een heerlijke wijnervaring . De wijn omschreven als ontzettend rijk en romig, dankzij de aanwezigheid van ‘pourriture noble’ (edele rotting). Dit proces zorgt voor een geweldige concentratie in de wijn. De jaargangen van deze wijn hebben meerdere gouden medailles gewonnen, wat de kwaliteit en waardering bevestigt.
Jeff Carrel is voornamelijk actief in de Languedoc Roussillon, maar ze werken ook in andere wijnregio’s zoals Bordeaux, Beaujolais en Bourgondië. Ze staan bekend om hun originele wijnreeksen met een enkel etiket, die betaalbaar zijn maar niet simplistisch. Elke wijn heeft zijn eigen universum en geschiedenis. Ze streven ernaar om wijnen te maken die een sterke identiteit hebben, met aandacht voor maatschappelijke en milieuwaarden, technische precisie en persoonlijkheid.
De wijnen van Jeff Carrel zijn een weerspiegeling van menselijke geschiedenis, ontmoetingen, culturen, druivensoorten en klimaten. Ze zijn oprecht en bieden een unieke smaakervaring voor wijnliefhebbers. De Uber-chardonnay van Jeff Carrel wordt aanbevolen om te combineren met gerechten zoals gerookte ham en meloenbolletjes, halfgekookte foie gras, parelhoen met champignons, gerijpte kaas en appeltaart. Deze combinaties kunnen de smaken van de wijn versterken en een heerlijke culinaire ervaring bieden.
