Beschrijving
De Californische wijnen gaan hand in hand met de geliefde chardonnay druif. Zij wist furore te maken in de Bourgogne, maar heeft zich de afgelopen eeuw uitgewaaierd over de hele wereld – en met veel succes. Vooral onder de Californische zon (Californië is niet voor niets The Sunny State) weet de Chardonnay succesvolle wijnen te maken. Een geliefd wijnhuis – klein in formaat, groots in daden – is wijnhuis Lapis Luna. Een wijnhuis welke geloofd in de kracht van de natuur. Met een Lapis Luna wijn heb je dus een oer-zuivere in handen.
Deze Chardonnay is een blend van Chardonnay druiven van diverse wijngaarden, zoals Mendocino, Potter Valley en Ukiah Valley. Deze unieke combinatie geeft een bijzonder glas wijn, waar het potentieel van de Chardonnay nogmaals eens wordt benadrukt.
Na de oogst gaat de wijnmaker aan het werk. Zij laat niets aan het toeval over. Zo wordt het sap gefermenteerd op nieuw Frans eiken. Daarna rijpt het sap maar liefst 5 maanden op haar eigen lie. Zo krijgt Lapis Luna Chardonnay kracht én karakter. Wanneer je deze Californische wijn opent, kom je in een andere wereld terecht. Je wordt ingepakt door zachte aroma’s van verse citroen, witte perzik en zomerse nectarines. De vanille lijkt in ieder hoek van de fles aanwezig te zijn. De zacht zuurgraad zorgt ongetwijfeld voor een glimlach op je gezicht.
