Beschrijving
</p.De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Franse eiken vaten gedurende en is gemaakt van druiven afkomstig van 130 jaar oude wijnstokken, vertoont kenmerken die typerend zijn voor deze productie- en rijpingsmethoden. De dieprode kleur van de wijn met violetkleurige tinten geeft aan dat het een geconcentreerde en intense wijn is.
De geur van de wijn is zeer intens en krachtig, waarbij de aroma's van rijp rood fruit opvallen. Deze aroma's worden versterkt door de gerookte en kruidige tonen die zijn ontstaan door de rijping in de Franse eiken vaten. De houten vaten geven de wijn extra complexiteit en voegen smaken toe die goed samengaan met het rijpe fruit.
Bij het proeven van de wijn valt op dat deze vol en zwaar aanvoelt in de mond. De tannines zijn rijp en rond, wat betekent dat ze een zachte en soepele textuur hebben. De aanwezigheid van zoethoutaroma's voegt een interessant en complex element toe aan de smaak van de wijn.
Een resultaat van zorgvuldige productiemethoden en rijpingstechnieken. Het gebruik van oude wijnstokken, de rijping in Franse eiken vaten en de specifieke aroma's en smaken dragen bij aan de unieke karakteristieken van deze wijn.
