Beschrijving
<p style="text-align: center"Passo del Bricco Piemonte Rosso DOC is een wijn die trots is op zijn lange en roemrijke traditie. Het wordt geproduceerd met druiven van enkele van de beste rode wijnen uit Piemonte, namelijk Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. Het feit dat deze druiven worden gebruikt, suggereert dat de wijn een complex en gevarieerd karakter heeft, met verschillende smaakprofielen die elkaar aanvullen.
De wijn heeft een rijping van 8 maanden ondergaan in barriques, wat kan bijdragen aan de ontwikkeling van subtiele houtaroma's en het toevoegen van structuur aan de wijn.
Visueel wordt de Passo del Bricco Piemonte Rosso omschreven als een wijn met een intense robijnrode kleur en paarse tinten. Dit geeft aan dat de wijn levendig en jeugdig is.
Wat betreft het aroma, wordt beschreven dat de wijn een intense en aanhoudende boeket heeft, met geuren van viooltjes en primula. Deze bloemige aroma's worden geassocieerd met de lente en dragen bij aan de verfijning van de wijn.
De wijn wordt omschreven als goed in balans, met een goede body en harmonie. De verschillende elementen van de wijn, zoals de fruitigheid, tannines en zuurgraad,zijn goed op elkaar afgestemd en bieden een aangename smaakervaring.
Deze Piemonte Rosso wordt aanbevolen in combinatie met verschillende gerechten, vooral stoofvlees, pasta en kazen. Dit suggereert dat de wijn goed kan samengaan met gerechten die stevige smaken en texturen hebben. De veelzijdigheid van de wijn maakt het mogelijk om het te combineren met een breed scala aan gerechten.
Met zijn intense kleur, bloemige aroma's en goede balans, is deze wijn een mooie aanvulling op verschillende gerechten.