Beschrijving
Een meesterwerk van Casa Ermelinda Freitas,deze wijn gemaakt van 90% Castelao en 10% Shiraz druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur en uitgebreide maceratie. Vervolgens wordt hij 4 maanden gerijpt op Frans eiken. Een robijnkleurige wijn die geconcentreerd is, rijk aan tannines van goede kwaliteit en zeer complex. Met aroma’s die doen denken aan rijp rood fruit past het goed bij het hout dat het wat elegantie geeft. Hij heeft een aanhoudende en langdurige afdronk. Deze wijn pakt je in bij de eerste slok! Ongekend goede prijs/kwaliteit verhouding.
Wijn/spijs: Met gegrild vlees, heerlijke vlees van licht gevogelte, wild en pittige stevige kazen.
