Beschrijving
De wijnstokken van deze wijn zijn 30 jaar oud, met een
continentaal klimaat en zandige bodems. Er wordt 8 ton per
hectare met de hand geplukt, daarna wordt de wijn vervolgens
6 maanden in Franse eikenvaten gerijpt. Heel anders dan de
traditionele Cabernet Sauvignon uit Frankrijk. Deze is voller
en rijker wegens de terroir, zeker een verrassing.
Pruimen, kersen, laurier, zacht
tannines, hout en vanille.
Lekker bij kaas, gegrilde vlees en pasta met
tomaten saus (Lasagne).