Beschrijving
Toen in 2008 Casa Ermelinda Freitas voor het eerst deze monocepage wijn maakte van alleen Syrah, won deze wijn in dat jaar de beste wijn ter wereld bij Vinalies Ineternationales in Parijs. Vanaf 2008 heeft deze monocepage wijn een stempel gezet voor Casa Ermelinda Freitas. In 2020 was het laatst dat deze wijn weer in de prijs is gevallen.
De druiven zijn met hand geplukt en in dozen van 20KG naar de wijnerij gebracht. Fermentatie gebeurt in Franse eiken vaten en gerijpt in nieuwe Franse eiken en Amerikaans eiken vaten voor 4 maanden.
Donkere fruit, fruitig, sappige, vanille, chocolade, kruidig met een rijke volle body.
Top bij kaas, gegrilde vlees, biefstuk met of zonder saus (pepersaus of romige saus met champignons)
