Beschrijving
Quinta de Santa Eufemia bezit 45 hectare wijngaarden met bodem van leisteen. Deze bodem is verantwoordelijk voor de perfecte druiven die jaarlijks een goede port en wijnproductie opleveren. Tegenwoordig staat de wijngaard onder leiding van de vierde generatie van de familie. Vanaf 1994 produceert de familie portwijnen met behulp van de eeuwenoude kennis, ervaring, de eigen karakteristieke stempel van de familie en de moderne technieken van deze tijd.
Gemaakt van oude wijnstokken gemiddeld 70 jaar oud en gerijpt in Portugese kastanje houten vaten van 200 jaar oud. De port is een blend van ports uit verschillende jaren waarvan de oudste uit 1969. Een witte 20 jaar oude port is eleganter en verfijnder in smaak dan een tawny van 20 jaar. Daardoor is deze port geschikt om heerlijk zo te drinken bij de openhaard maar ook bij diverse desserts op basis van karamel, kaneel, caké, gekarameliseerde appel, marsepein, abrikoos, sinaasappel en ook fijn bij kazen die hoog op smaak zijn.
